蜜桃啵啵

粉嫩嫩的啵啵🦄

ⓣⓘⓟ水多加粉 粉多加水

❓保存方法:冰箱冷冻

用料  

蜜桃啵啵的做法  

1. 🔸制作蜜桃啵啵

2. 水蜜桃用盐搓洗表面 清水洗净削皮

3. 水蜜桃皮➕清水➕柠檬汁加入锅里煮开

4. 转小火煮2分钟至出现颜色
   加入40克木薯淀粉快速搅拌均匀
   ▫️ⓣⓘⓟ如果一次性全部加入没有搅拌均匀的话会让水和木薯淀粉未能混合搅匀，令面团表面有很多的小颗粒

5. 少量多次加入木薯淀粉
   

6. 揉成光滑的面团切成小块再揉成条

7. 用刮板切小粒揉圆

8. 揉好的蜜桃啵啵放入碗里撒入木薯淀粉
   让蜜桃啵啵均匀沾上木薯淀粉

9. 过筛出多余的木薯淀粉

10. 放入密封袋 放入冰箱冷冻

11. 🔸煮蜜桃啵啵

12. 锅里烧水 水开放入蜜桃啵啵
    转小火煮至浮起 小火继续煮1-2分钟

13. 捞出过冰水

14. 📸蜜桃啵啵冰面

15. 📸蜜桃啵啵乌龙茶