打发淡奶油（无电动打蛋器）
来源：菜肴屋 阅读：2.43W 次
烘焙新手没买电动打蛋器，用妈妈的【手动绞菜机】买了雀巢奶油，发现网上说雀巢很难打发，战战兢兢动手发现其实超好打发啊！
用料
| 雀巢淡奶油 | 一盒 |
| 白砂糖 | 看口味，尝着放 |
| 盐 | 一丢丢，激发奶香 |
| 手动绞菜机 |
打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法
淡奶油放[冷冻层]40分钟，奶油盒里八个角已经结冰碴子（我是先把奶油放冰箱然后把班戟皮摊好芒果切好再拿出来）
就是这种手动绞菜机！淘宝搜很便宜~把刀片换成里面带的搅拌枫叶（如图）
![打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法步骤图 第2张]( "打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法步骤图 第2张")
奶油 糖 盐 一股脑全放进去！
快速转动手柄！两分钟嗖嗖的就打发了！神奇！
小贴士
我觉得应该是这种搅拌器增大了奶油和空气的接触面积，所以更容易打发~
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