没有电动打蛋器如何打发蛋清
来源:菜肴屋 阅读:3.38W 次
最近想做蛋糕,但是家里只有以前买的普通蛋抽,直接手动打发又太考验臂力......突然想起家里工具箱有一个电钻!
用料
普通蛋抽 | 1个 |
电钻 | 1把 |
白砂糖 | 根据各人情况而定 |
没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法
把蛋抽的把柄拆下,用胶布牢牢固定在电钻钻头上;怕掉的再拿细绳绑一下;
倾斜45度角,更好打发;整个打发过程中,分三次加入白砂糖。
根据蛋白打发程度调整电钻转速,小心不要一下子加速太快把蛋清溅出去。
打发了十几分钟后的效果。
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