超级美味番茄牛腩(纯番茄不用番茄酱版)
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突然想吃了,于是就做了。美味的食物一定包含一个和心情有关的故事。上好的牛腩,饱满红润的番茄,汤美肉鲜,舀两勺泡在米饭里,美味到你笑颜逐开。食物动人,人亦醉…
用料
牛腩 | 500g |
番茄 | 五六七个 |
糖 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
八角 | 一个 |
料酒 | 少许 |
超级美味番茄牛腩(纯番茄不用番茄酱版)的做法
牛肉切小块,放冷水浸泡一段时间,洗去血水。锅内掺凉水,将洗去血水的牛腩放入锅内,加料酒,大火煮开,撇去浮沫。捞出沥干,备用。
锅内放少量油,油温四成时,加姜片,小火煸炒出香味;加入沥干后的牛腩,略炒,捞起放入砂锅。
番茄切小块,;锅内少量油,加入小块番茄,少许盐,小火,不断翻炒,炒成番茄酱后,放入砂锅
砂锅内加开水。
加一个八角
加一个红茶包、一勺生抽、一勺糖。
小火开炖。
一个半小时后,加入切成大块番茄;注意,此时加入两勺盐,二十分钟后,关火,美味成啦!
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