简易番茄虾仁意面(纯番茄酱版)
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用料
番茄酱 | n勺 |
橄榄油 | 2-3勺 |
海盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
蘑菇 | 2个 |
虾仁 | 6只 |
洋葱 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
意面 | 一把 |
罗勒叶 | 1片 |
简易番茄虾仁意面(纯番茄酱版)的做法
将意面煮软,再用冷水过一遍。 同时将虾煮熟(另一煮锅)。
将准备的食材,蘑菇,蒜,洋葱切丁。
锅里油烧至温热下蒜丁,炒出香味下蘑菇丁,炒至全熟微微微焦。做酱:国内放油微热放入洋葱丁,炒出香味后铲出大部分洋葱,只留适量供自己食用的洋葱(看个人对洋葱的喜爱)。下橄榄油1-2勺,待油温热,锅调至中火或小火,挤约6勺左右的番茄酱(量依个人,够吃就行),倒入2-3勺矿泉水,均匀的撒一点研磨海盐,倒入2-3勺蜂蜜,将酱完全搅拌开倒入之前炒好的蘑菇,煮好的虾仁,翻炒一下。
将酱倒在意面上。
炒滑蛋,在打好的鸡蛋里加入1-2勺矿泉水,打好再下锅翻炒。(滑蛋可放可不放,但是很好吃)
意面上倒上滑蛋,放上罗勒叶(可放可不放)。
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