番茄炖牛腩 简易版(不用炒锅)
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用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 3个 |
姜 | 片 |
花椒 | 粒 |
洋葱 | 个 |
冰糖 | 克 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
大葱 | 根 |
小葱 | 根 |
番茄炖牛腩 简易版(不用炒锅)的做法
1. 锅里放水,生姜片,料酒,冷水煮牛腩,熟了后把肉沫撇掉即可
加入调味料开始炖牛肉,半段大葱切条,蒜我放了一把,花椒一小把,桂叶(肉桂)一条,八角两个,干红辣椒一把,盐,生抽调味。开始炖,大概30分钟。
前面炖完肉,水烧干了。再加热水,然后番茄切片和切块放进去,为了让番茄味浓郁点,我有一个番茄切碎片为了熬汤的,还有两个番茄正常切片为了正常吃,加冰糖,我放了一小把。再炖。我大概也炖了25分钟吧。
撒葱花。开吃。
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