不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩

只要你有电饭煲

用料  

不用担心炖不烂还费火的番茄牛腩的做法  

1. 牛肉切块，用凉水泡半个小时，再洗洗干净

2. 葱姜切片，大蒜碎（它老了，我只好给它们再补一刀）

3. 拿出两片姜，两勺料酒，半锅凉水，牛腩块，开火，水开之后，再煮五分钟，把牛肉捞出来，用热水洗干净，多冲，把血沫都洗掉

4. 凉油放冰糖，化开冰糖，加煮好的牛肉

5. 努力翻炒，加入葱姜蒜，翻炒出香味

6. 把老抽，剩下的料酒，生抽加进来，大火翻炒

7. 关火，把牛肉倒入电饭锅中

8. 开水烫掉西红柿的皮，随意切，放入锅中

9. 疯狂捣碎

10. 捣碎到你觉得满意过程中需要加入四分之一水，把盐也加在这里

11. 一起倒入电饭锅中

12. 加点水，根据锅的情况

13. 电饭锅煮粥模式，静静等待即可

小贴士

热水洗牛肉很关键！！！
如果觉得牛肉还是不够烂，可以煮粥模式再来一次