红红火火的番茄土豆炖牛腩
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![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图")
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法
调料配料合集
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张")
主角登场，牛肉切小块，焯水后洗净
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张")
加入油八角姜片，热锅后倒入牛肉翻炒，加料酒少许继续炒一下。
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张")
将翻炒后牛肉倒入高压锅，加热水没过牛肉，高压煮10分钟。
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张")
这是电高压锅，普通高压锅也行，不用高压锅的话延长炖煮时间，直至牛肉软烂。
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张")
起油锅，先后倒入洋葱，番茄，土豆翻炒，直至出红油。
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张")
倒入刚刚高压过的牛肉内
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张")
加入生抽，老抽，黑胡椒粉，糖，番茄甜辣酱，适量糖。大火开盖煮8-10分钟，一方面收掉多余汤汁，一方面使得食材入味。
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第9张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第9张")
大火煮过之后继续高压10分钟，是的牛肉和土豆酥软。出锅！喜欢拌饭的可以多留点汤汁🥰
![红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第10张]( "红红火火的番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第10张")
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