土豆番茄洋葱炖牛腩
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仅仅写给自己看的
用料
牛腩 | 克 |
西红柿 | 个 |
土豆 | 个 |
洋葱 | 个 |
葱姜干辣椒八角桂皮香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
土豆番茄洋葱炖牛腩的做法
牛腩泡水。同时处理各种食材。
处理完各种食材了。牛肉拿去焯水。加葱姜料酒焯水。
起锅烧油。加冰糖炒出糖色。加牛肉。加八角桂皮香叶姜。加一些料酒。翻炒出香味。
然后加开水漠过牛肉多些。加生抽老抽搅拌均匀。炖50分钟,炖的同时炒西红柿酱。起锅烧油,加西红柿洋葱炒软,加一勺炖牛肉的汁,煮沸。
把西红柿酱倒入炖牛肉的锅里。炖一个小时时把切好的土豆也加进去。炖。
一共炖了80分钟后。炖牛腩就煮好了
小贴士
炖牛腩的空闲可以煮其他菜,比如煮一份汤
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