番茄土豆炖牛腩珐琅锅版

最后快起锅的时候放点金针菇，简直美味到家了

用料  

番茄土豆炖牛腩珐琅锅版的做法  

1. 土豆，洋葱，番茄都切块；生姜切片，大蒜一把.牛腩切块

2. 热锅，放2平勺油，放入冰糖

3. 小火-炒至冰糖融化

4. 中火-放入牛腩炒至泛黄，再加入生姜和大蒜继续翻炒

5. 中火-加入洋葱放入2克盐，慢慢翻炒至洋葱变软脱水

6. 中火加入番茄翻炒

7. 两勺生抽一勺老抽，料酒倒到满过锅内食物

8. 再倒入水，茴香一朵，辣椒两个，喜欢吃辣就多放点，水也可以不到，水和料酒的比例十分之三，如果料酒比较希的那种就不用倒水，盖好锅盖中火炖开转小火一个半小时.

9. 牛肉炖烂加入土豆炖30分钟，切记土豆最后放，因为土豆很容易炖烂而且很吸盐

10. 两碗饭都不够