番茄牛腩
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用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 西红柿 | 4-5个 |
| 姜 | 5片 |
| 葱白 | 1段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 冰糖 | 2小勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 2小勺 |
番茄牛腩的做法
牛腩冷水入锅，放入葱，姜，料酒去腥
烧开后撇去浮沫
西红柿全部切块
锅里留下一半的水，放入番茄块
大火烧开后放入蒜，香叶，桂皮，八角，冰糖，生抽，胡椒粉
转小火慢炖
炖40分钟后加入盐和少许醋
再炖30分钟，出锅
![番茄牛腩的做法图解 番茄牛腩的做法步骤 第2张]( "番茄牛腩的做法图解 番茄牛腩的做法步骤 第2张")
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