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番茄牛腩(剩牛腩进化版)

来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图

炖牛腩方法,见“万用炖牛肉”。

用料  

番茄 500g
炖牛腩 适量
两片
适量
白糖 半茶匙
番茄酱 两汤匙

番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法  

  1. 番茄表皮划十字刀口,烧一锅水。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第2张
  2. 西红柿放入开水中,烫一分钟左右,到表皮开裂,捞出。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第3张
  3. 轻松去皮。◎对于形状规则,质地较硬的番茄,可以直接上削皮器。省略以上步骤。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第4张
  4. 去蒂。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第5张
  5. 随便切切。切小一点。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第6张
  6. 起锅,热油,加姜片,炒出香味

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第7张
  7. 加入番茄,盐和白糖。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第8张
  8. 番茄炒软后加入番茄酱。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第9张
  9. 加入剩牛腩或剩牛肉。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第10张
  10. 中小火炖十分钟左右。期间搅拌几次。

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第11张
  11. 完成~

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第12张
  12. 拌面,或者吃米。完美!~

    番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法步骤图 第13张
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