番茄牛腩(剩牛腩进化版)
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炖牛腩方法,见“万用炖牛肉”。
用料
番茄 | 500g |
炖牛腩 | 适量 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
白糖 | 半茶匙 |
番茄酱 | 两汤匙 |
番茄牛腩(剩牛腩进化版)的做法
番茄表皮划十字刀口,烧一锅水。
西红柿放入开水中,烫一分钟左右,到表皮开裂,捞出。
轻松去皮。◎对于形状规则,质地较硬的番茄,可以直接上削皮器。省略以上步骤。
去蒂。
随便切切。切小一点。
起锅,热油,加姜片,炒出香味。
加入番茄,盐和白糖。
番茄炒软后加入番茄酱。
加入剩牛腩或剩牛肉。
中小火炖十分钟左右。期间搅拌几次。
完成~
拌面,或者吃米饭。完美!~
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