超级好吃的红烧肉♡

2019年2月11日的美味红烧肉，家的味道哇٩(๑`ȏ´๑)۶

用料  

超级好吃的红烧肉♡的做法  

1. 切好肉之后，冷水入锅，放肉，用水焯肉，让水烧开，肉出来后用冷水冲，入碗

2. 切姜，小片小片的

3. 放油，油热后放肉，炒至爆油

4. 放入切好的排骨，大火爆炒（可不放排骨）

5. 放入姜（为了去腥），继续爆炒，防止扒锅

6. 炒至肉内无水，水快干时，有“唰啦唰啦”声(๑•̀ㅂ•́)و✧

7. 放入适量料酒（像我这个分量，就加了炒菜勺的一勺多一点点）

8. 先后加入老抽（上色）和生抽（提鲜）

9. 加入自来水至：锅内水和肉齐平

10. 盖上锅盖，大火烧，烧开后再焖20分钟；
    小火再焖30分钟

11. 放盐适量盐（像我这个份量加了一勺瓢根），盖上锅盖焖10分钟左右

12. 放入一些糖

13. 收汁

14. 起锅（起锅前也可放葱）

15. 准备好了没(ಡωಡ)

16. 超级好吃美味的红烧肉就可以吃啦！
     (⑉°з°)-♡