超级好吃的红烧肉yyds!

不用炒糖色，很适合新手学～

用料  

超级好吃的红烧肉yyds!的做法  

1. 五花肉切块，冷水下锅加料酒生姜煮沸，捞出（这一步是为了去除血水）

2. 热锅，不用放油，放五花肉炒到表面焦黄，炒出油后放蒜，料酒，生抽，老抽，八角香叶桂皮炒香，再加热水没过肉。

3. 大火煮沸后开小火盖锅盖煮二十分钟，放冰糖再煮二十分钟，最后大火收汁。