豆沙艾草青团
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![豆沙艾草青团的做法步骤图，怎么做好吃]( "豆沙艾草青团的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 澄粉 | 90克 |
| 开水 | 150克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 糖 | 50克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 艾叶嫩芽 | 190 |
| 水 | 适量 |
豆沙艾草青团的做法
艾草洗净
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洗净的艾草放沸水里焯
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加点实用碱，焯一分钟左右
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捞出过冷水
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挤干水分，用到切小一点，放料理机打成泥
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水不要太多，加了一百克左右的水
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澄面90克
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加150克开水，边到边搅拌，把澄面烫熟
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揉成面团
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糯米粉加入50克白糖，15克玉米油，搅拌均匀再加艾草泥，因为粉的吸水性不同，所以用量也不同，分几次加入艾草泥
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揉成这样的面团
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加入澄面团继续揉
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揉好的面团
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这个豆沙是在面包店买的，面包店老板娘自己熬制的豆沙馅 好吃，搓成成一个25克左右小剂子，待用
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揪一块面团压成饼状，包上豆沙
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包好的青团
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热水上锅蒸十五分钟，打开盖子刷上熟玉米油
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浓浓的艾香，好吃
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