清炒葫芦瓜

易上手手家常菜～

用料  

清炒葫芦瓜的做法  

1. 葫芦瓜削皮，切片（片状或条状，尽量切薄一些），用清水洗净

2. 起锅放油，锅热后放入洗净切好的葫芦瓜，放适量水（此处我放的是鸡汤，鸡汤更好，水不用放太多，因为葫芦瓜煮的过程中也会出水）

3. 可盖上锅盖煮一会，适量翻炒，防止锅中的水煮干。葫芦瓜炒软后加入盐和酱油调味后即可出锅。清炒葫芦瓜完成～

小贴士

葫芦瓜最好煮熟一些，注意不要买到苦葫芦瓜，苦葫芦瓜会引发食物中毒！