葫芦瓜饺子

用料  

葫芦瓜饺子的做法  

1. 面粉加约300克水，搅匀，水不要一次全加入

2. 稍微揉成团，放在一边醒

3. 锅里放少许清油，放入花椒炸香，关火

4. 葫芦瓜擦丝，用力挤干水分，剩下的约300克重。加入肉馅

5. 馅儿倒入冷油，加少许糖，黄酒，酱油，拌匀

6. 把面揉光滑

7. 面揉成长棍，切成剂子

8. 大功告成