🍅连汤都喝光光的番茄炖牛腩

俗话说得好，毕业设计让人头秃……
好不容易做完毕业设计，一照镜子发现额前的头发稀疏许多。
吓得我赶紧拿起自己的小锅锅，炖点儿肉补一补_(•̀ω•́ 」∠)_

用料  

🍅连汤都喝光光的番茄炖牛腩的做法  

1. 我买了冷冻牛腩块，先拿出来解冻。

2. 解冻好的牛腩块，放进水里焯一下，撇去浮沫。

3. 把花椒，桂皮，香叶，白芷（没有可以不放），蒜瓣爆香，加焯过水的牛腩块块炒一下，添水没过牛腩块。

4. 水开加入一勺酱油和小半勺醋，醋可以让牛肉更软烂，实际上是吃不出醋味的。
   炖四十分钟，出锅前放盐、蚝油、鸡精。

5. 然后处理柿子，柿子画十字刀，放入沸水中煮一下去皮。

6. 把柿子切成小块，放到锅里炒化1/2的样子。

7. 加入之前煮好的牛肉汤，咕嘟咕嘟~
   依个人口味加入白糖，盐，醋，酱油调味。

8. 酸香软烂的番茄炖牛腩，出锅啦~