连汤都喝光的番茄鸡蛋面
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用料
连汤都喝光的番茄鸡蛋面的做法
开水烫番茄🍅,去皮后切丁。最好挑粉番茄,切得碎一点才好炒出番茄汁。(提前烧一壶开水)
热锅热油,倒入番茄丁,开大火翻炒出汁,起锅备用。
热锅热油,倒入鸡蛋液,炒好鸡蛋后再倒入番茄,翻炒均匀。
倒入开水,放入面条,静静地煮。期间多尝尝汤的味道,适当加蚝油、芝麻油、酱油、盐什么的,味道差不多就可以起锅啦!
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