零失败✅西红柿鸡蛋打卤面(连汤都喝光光)

西红柿鸡蛋打卤面是不论春夏秋冬随时都可以来上一碗，老少咸宜的家常美味。

一碗下肚，好治愈呀 (>^ω^<)

做法简单易上手，每步都超清楚，零失败，汤汁一点不会剩全部喝光～

用料  

零失败✅西红柿鸡蛋打卤面(连汤都喝光光)的做法  

1. 三个鸡蛋打散，加适量盐，打匀

2. 三个番茄切成小块
   锅内热油后加入番茄，大火翻炒至番茄开始变软
   
   (如果怕番茄酸的话，可以加入少许番茄酱调味)

3. 调至中火，倒入鸡蛋液，无需搅拌，先烧一会儿让蛋液稍微成型

4. 大概成型到这个程度后，稍微翻炒一下以防糊锅

5. 加入大概700毫升清水，大火烧开

6. 这是我用的挂面，细面条。喜欢宽面的朋友也可以选择宽一些的面条～

7. 加入面条后大火继续煮面

8. 煮到面差不多熟了，继续煮一会儿把多余的水烧掉，这样卤会比较稠，入味好吃

9. 出锅前撒上葱花，喜欢香菜的可以再加上香菜末
   
   完成✅ 出锅！

小贴士

1.可根据几人食用调整番茄、鸡蛋和面的份量。
2.如果用宽面，要煮久一点，需要稍微多加一些水煮面