简单零失败的西红柿鸡蛋面
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西红柿鸡蛋一直是最完美的搭配。以前上学在家,晚饭经常吃的就是西红柿鸡蛋面。现在一个人在外工作。仍然觉得西红柿鸡蛋是最好吃的晚饭啦。试着开始做,虽然和家里的味道不同,但又是另一番风味。原料也简单,喜欢吃什么配菜就加,是简单又好吃。
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
面条 | 一人份 |
盐 | 适量克 |
油 | 适量克 |
蒜一瓣 | |
生抽 白糖适量 |
简单零失败的西红柿鸡蛋面的做法
准备一颗鸡蛋,一个西红柿(西红柿要买软硬适中,太硬的不好煸汁)一瓣蒜
鸡蛋打散,西红柿切大小适中块,蒜切碎备用。
热锅倒油,待油热后放入蒜末煸炒出香味,放出西红柿大火炒。
西红柿炒出汁后加入热水。
水开后下面,同时放盐,生抽和糖。
面熟后,用筷子顺着一个方向搅拌鸡蛋液缓缓倒入锅中。可滴上几滴香油,一碗热乎乎的西红柿鸡蛋就可以出锅啦!
小贴士
糖的量不要多,是盐的三分之一左右即可。
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