零失败超简单鸡蛋饼

估计这种鸡蛋饼是操作时间最短的快手饼

用料  

零失败超简单鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋打散，加入适量水（牛奶和豆浆均可），喜欢水分多的口感就多放液体。喜欢干一点的饼就少放液体。

2. 将鸡蛋液分次倒入面粉，搅拌均匀，无疙瘩。根据个人口味加入适量盐，胡椒粉，葱花。

3. 锅内倒入少许油，小火，把面糊倒入，迅速晃动锅，摊开成饼。尽量厚度均匀。不要太厚。

4. 保持中小火，烙熟即可出锅。软嫩蛋饼就这么简单。

5. 可以往面糊里面加蔬菜丝，例如西葫芦，胡萝卜等。增加营养。