超简单零失败的桃酥饼干

刚开始做桃酥的时候是为了家人，吃的健康。买的桃酥油和糖过多，就自己研究做，久而久之就喜欢上了坐吃的，一丢丢面粉就做好几个，从而也喜欢上了烘焙。

用料  

超简单零失败的桃酥饼干的做法  

1. 准备好食材，备用

2. 白糖，鸡蛋黄，玉米油倒入一起。隔水融化白糖。

3. 隔水融化到白糖没有颗粒，粘稠状。
   

4. 融化好的玉米油，白糖，鸡蛋黄里倒入准备好的普通面粉，泡打粉，小苏打。开始反复搅拌。直至没有面粉出现。

5. 充分搅拌好，直至没有面粉颗粒。

6. 捏成一个个的小圆型，手指蘸芝麻，中间按压一下，芝麻就上去了，准备进烤箱。

7. 烤箱180度20分钟后的样子。晾凉后特别酥软。

8. 打包成自己喜欢的样子，送人或者自己吃都很好的。

小贴士

1.搅拌面粉的时候没有颗粒出现就算可以了，这里我们运用一下和面的三光，讲求的盆光，面光，手光。这里我们只用盆光就可以了，做到这样就行了。
2.小苏打不要多，多了会发苦
3.每家的烤箱都不同，不能准确的计算时间。我没有提前预热，直接烤的，刚开始是200度20分钟，剩10分钟的时候调成了180度。
4.刚出锅的桃酥，很松软，切记不要用手捏，很容易碎。待个20分钟就硬硬的。