好吃到喝光汤的白萝卜炖牛腩
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用料
牛腩 | 500克 |
萝卜 | 一根 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
黄冰糖 | 一小块 |
米酒 | 2勺 |
鸡精 | 适量 |
好吃到喝光汤的白萝卜炖牛腩的做法
准备好葱、姜。
牛腩切块焯水。
锅内放适量油。
放入葱、姜翻炒出香味。
放入牛腩翻炒均匀。
加入3勺料酒,2勺米酒,3勺生抽,一小块黄冰糖。
放入开水,中大火炖30分钟。
加入切好的白萝卜(切好后用清水浸泡一会),放入白萝卜后如果水少可以在家水(这次要加足),转中火炖40分钟即可(如果想吃更软糯的可以炖60分钟)。
叮叮……时间到了,放少量盐,关火不要开盖闷10-20分钟即可,肉宝宝吃也没问题,很软烂。
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