酸甜口的大拌菜
来源:菜肴屋 阅读:2.69W 次
在老家吃席,吃到这道凉菜惊为天人,怎么这么好吃(´ε` )♡
原来是大厨三姐夫的秘制配方~
赶紧请教,回家之后完美复刻~
用料
西生菜 | 三分之一个 |
紫甘蓝 | 适量 |
西红柿 | 半个 |
彩椒 | 半个 |
花生米 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
白醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 1.5勺 |
酸甜口的大拌菜的做法
原料图,我没有全用完~
青椒,紫甘蓝切条~
西红柿或圣女果切小块~
西生菜撕成合适大小~
放入炸好的花生米~加入调料,拌匀~
装盘~我做了满满一大盘~
小贴士
1.西生菜和炸花生米不建议省略,吃的时候你自己就会去找花生吃了~西生菜口感很好~
2.糖和醋的比例大概是1:2,香油一定要放,可以根据自己的口味调整,生抽是调咸淡的适量就好~
3.我是直接放调料拌的,你做的时候也可以先把调料混合,试到自己喜欢的味道再混合~
4.蔬菜还可以放苦菊,黄瓜,生菜,都好吃~
热门内容
大家都在看
最近更新