凉拌莲菜～酸甜可口😋
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一到夏天，就喜欢吃的凉菜❤️
用料
| 藕 | 1节 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 6克 |
| 盐 | 3克 |
| 醋 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 柿子椒 | 适量 |
| 花椒 | 8粒 |
凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法
莲菜切片后，用水泡上，以防变色
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第2张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第2张")
柿子椒，姜，蒜切末
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第3张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第3张")
把上述材料放到碗里，放一勺白醋，两勺糖，1勺盐，1勺生抽，拌匀
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第4张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第4张")
开水，放点白醋，这样莲菜更白更脆，然后把莲菜焯两分钟放到冷水中
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第5张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第5张")
热火烧油，放点花椒，把花椒捞出后，油淋在配好的料上
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第6张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第6张")
把料放到从冷水捞出的莲菜上
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第7张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀，即可装盘，在冰箱放一会更美味
![凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第8张]( "凉拌莲菜～酸甜可口😋的做法步骤图 第8张")
小贴士
白醋很关键
莲菜煮两分钟即可
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