不卫生香辣凤爪

这是一个很烂的菜谱，po主这个人极其不负责，步骤不清晰，用量也不告诉你，建议不要照做。谢谢。

用料  

不卫生香辣凤爪的做法  

1. 白卤水烧沸，转小火微滚，入凤爪煮3分钟。关火泡5分钟。

2. 捞出

3. 冲凉水，洗去胶质，油脂

4. 增脆：清水泡1小时，或者加醋泡，可以缩短浸泡时间。

5. 小米椒剁碎

6. 蒜蓉

7. 舀出白卤水，去渣

8. 放入：白糖，盐，胡椒粉，沙姜粉，甘草粉，花椒粉

9. 茄酱

10. 挤入柠檬汁（去籽）

11. 放入：酒，生抽，蚝油，腐乳水，辣椒酱，香醋，白醋，红醋，茄汁，喼汁，红油，花椒油，香油，鱼露，

12. 鸡爪泡入，放冰箱腌一小时

13. 中途搅拌几次，多试一下味道。