姜辣凤爪

在好朋友家现场学的 自己做了一次 好好吃 鸡爪软软糯糯

用料  

姜辣凤爪的做法  

1. 调料

2. 鸡爪解冻

3. 鸡爪焯水 放姜片料酒去腥味

4. 捞出来洗干净 给鸡爪做个美容 剪指甲中间剪一刀（很重要）

5. 另起锅放油 油热放蒜姜香料（注意放溅）

6. 放干辣椒

7. 放一勺辣妹子 炒香

8. 放入鸡爪 翻炒

9. 放酱油 生抽 翻炒均匀

10. 倒入啤酒

11. 放盐 煮开

12. 有高压锅的 压几分钟 没有的可以像我一样 放入高压电饭煲 按鸡肉键（我这是39分钟）

13. 如果用高压锅就可以直接倒出来上桌了 用电饭煲的要倒出锅里 大火收汁