酸甜辣凤爪
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
一直很喜欢啃凤爪,最近闭关在家尽琢磨了,这个口味是我们一家都喜欢的口味,记录一下😊
没有图,做法超级简单,调味部分最好根据自己口味做出调整,我口味偏淡,拌好的汤汁用筷子蘸了尝一下,要比平常炒菜的口味咸一点,因为鸡爪没有放盐煮,是没有味道的。
第一次记录,不喜勿喷🙏
用料
鸡爪(主料) | 20只 |
葱(主料) | 8根 |
姜(主料) | 8片 |
白酒(主料) | 2勺 |
蒜(主料) | 2瓣 |
小米椒(配料) | 3个 |
蒜(配料) | 一把瓣 |
柠檬(配料) | 半个 |
盐(配料) | 6克(集体根据各人口味调整) |
糖(配料) | 15-20克(具体根据各人口味调整) |
蜂蜜(配料) | 1勺 |
味极鲜酱油(或者生抽)(配料) | 2勺 |
白醋(配料) | 半瓶 |
开水(配料) | 200克 |
鸡精/味精(配料) | 3-4克 |
酸甜辣凤爪的做法
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