【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】
来源：菜肴屋 阅读：6.95K 次
用料
| 鸡爪 | ≈10只 |
| 水（煮鸡爪） | 适量 |
| 姜（煮鸡爪） | 2片 |
| 冰块（可有可无） | 适量 |
| ――――― | ――――― |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 1～2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 陈醋/白醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3～4瓣 |
【柠檬酸辣凤爪/鸡爪】的做法
◎准备好材料。
（鸡爪我已经叫市场的老板处理好了）（鸡爪要洗干净）![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第2张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第2张")
◎锅里倒入水和姜。
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第3张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第3张")
◎水沸腾后，把洗净的鸡爪放水中，大中火煮8～10分钟。（熟即可）
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第4张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第4张")
◎准备好冰块。
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第5张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第5张")
◎煮好的鸡爪放入冷水下冲洗，再放入冰块降温。
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第6张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第6张")
◎蒜头，香菜剁碎，放入鸡爪中。
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第7张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第7张")
◎酱料调制方法：
生抽 陈醋/白醋 细砂糖 小米辣 盐 柠檬汁![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第8张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第8张")
◎把剩余的柠檬切片。
![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第9张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第9张")
◎酱料一淋，香菜一撒，柠檬一放，那感觉瞬间就出来了。
(*/ω＼*)![「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第10张]( "「柠檬酸辣凤爪/鸡爪」的做法步骤图 第10张")
小贴士
1，冰块是为了让鸡爪的肉质更加扣弹。
2，一只鸡爪要切成三份，还要去指甲。
3，有更多建议可以到评论区回复。
∧_∧
未经许可不准转发和运用本菜单的图片，一旦发现，将会追究！
欢迎交作业哦(◍•ᴗ•◍)
热门内容
大家都在看
最近更新