快捷柠檬酸甜脆辣鸡爪@凤爪

用料  

快捷柠檬酸甜脆辣鸡爪@凤爪的做法  

1. 鸡脚剪掉指甲，清洗干净

2. 锅中加入清水，放入鸡爪，生姜，料酒，水开后再煮8到10分钟就可以了。时间长了鸡脚会烂。

3. 煮好的鸡爪捞出放入冰水中冷却。冰水就是冷水中加冰块。冰水可以让鸡爪更脆。鸡爪完全冷却后沥干水分放入碗中或盆中

4. 红辣椒，大蒜切碎。生抽，老抽，陈醋倒入碗中，搅拌均匀。

5. 柠檬，辣椒，酱汁一起倒进冷却好的鸡爪中，搅拌均匀。

6. 用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以享用了。

小贴士

还可以加入香菜，可以让鸡爪更香味扑鼻。喜欢吃辣的可以加泡椒。麻辣味的加花椒就可以了。这个方法快捷方便，百试不爽。前一天晚上做，第二天早上就可以吃了