金枪鱼炒蛋

scrambled eggs的升级版~scrambled eggs with tuna
满满的金枪鱼和滑蛋 无油低脂 饱腹感一级！

用料  

金枪鱼炒蛋的做法  

1. 打蛋，加奶、盐、黑胡椒

2. 把大块的金枪鱼弄碎一点，和酸黄瓜丁一起放到平底锅中，小火加热，混合。金枪鱼若出水，倒掉。

3. 把蛋液倒进去，改中火，用平铲翻动，把蛋液和固体搅在一起。蛋液开始凝固时，改小火，继续用铲子搅。

4. 凝固到80%时，关火，撒芝士粉。出锅盛到盘子里，撒黑胡椒。

小贴士

不放油挺粘锅的，我用的不粘锅依旧会粘，所以要不停搅。
最好用小火满满弄熟蛋，防止火太大，一走神直接成蛋饼了……其实蛋饼也不错