红糖绿豆爽
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美味的碣石小吃
用料
| 去皮绿豆（可自制也可直 | 接购买） |
| 红糖 | |
| 淀粉 | |
| 水 |
红糖绿豆爽的做法
自制去皮绿豆的，将绿豆用清水浸泡一晚，变成图片中的状态；购买去皮绿豆的直接跳到第三步
![红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第2张]( "红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第2张")
用手将绿豆皮搓掉并捞出，把去掉豆皮的绿豆过一遍清水待用
![红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第3张]( "红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第3张")
适量的水煮沸后，将绿豆倒入锅中煮熟
![红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第4张]( "红糖绿豆爽的做法步骤图，红糖绿豆爽怎么做好吃 第4张")
依个人口味加入适量红糖
最后少许淀粉用水调匀，倒入锅中勾芡
小贴士
往锅里倒淀粉浆的时候，一定要边倒边用勺子在锅里搅拌，免得出现淀粉浆在锅中结成块的现象；淀粉也不要放太多，太多会使绿豆爽变成糊状，影响口感
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