马蹄绿豆爽
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怀念以前太姥姥的味道。
用料
| 绿豆瓣 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 地瓜粉 | 30克 |
| 水 | 600克 |
| 马蹄 | 5个 |
| 枸杞 | 15粒 |
马蹄绿豆爽的做法
准备材料
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1、 将绿豆瓣用水泡5个小时左右.(用指甲可以摁破即可)
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2、马蹄切成粒状
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3、泡软的绿豆瓣放入蒸锅，蒸10分钟左右
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4、锅中加水、冰糖、马蹄中火煮到冰糖融化，转小火加入枸杞、绿豆
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5、地瓜粉用少量水混合融化，缓慢加入锅中，边加入边搅拌均匀
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6、在锅中不断搅拌8分钟左右即可完成
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