香辣小凤爪

就是爱吃

加了四个翅根一起炖

啃鸡爪，吃肉两不误，完美😂

用料  

香辣小凤爪的做法  

1. 鸡爪剪去指甲，和翅根一起，加两勺料酒，大火煮开，稍搅拌防止粘锅，煮五分钟

2. 配料处理一下

3. 中小火先炒香调料。

4. 放入洗净的鸡爪和翅根。

5. 一勺生抽，半勺蚝油提鲜，一勺老抽上色，适量盐，翻炒上色均匀。
   
   倒入一厅啤酒，半厅水，大火煮开，最小火慢慢入味儿。
   
   鸡爪和翅根很好熟，就是入味儿慢。

6. 大概这样的

7. 准备大蒜沫，辣椒面，葱花
   
   淘米煮饭，再准备其他菜。

8. 米饭差不多蒸好，鸡爪也差不多出锅。
   
   撒上干垃圾和蒜末，翻炒。

9. 装入砂锅，洒葱花，芝麻油。
   
   香喷喷的鸡爪和翅根就炖好了
   再来一瓶啤酒🍺……

小贴士

做饭也需要合理的统筹安排时间

事事皆学问嘛😂