意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise
来源：菜肴屋 阅读：9.89K 次
打算还原当归版肉酱意面 但是稍有不同（不足） 肉酱意面佐一份沙拉 可以说是very搭了
用料
| 意大利面0.2 | 份 |
| 肉末 | 50克 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黄油 | 0克 |
| 盐 | 0克 |
| 番茄酱 | 3勺 |
意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法
先上成品图
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第2张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第2张")
配料如图 当中还有一些是做沙拉的配料 用的是新鲜番茄和番茄膏 我竟然觉得两个东西里帕玛森芝士是灵魂
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第3张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第3张")
水开 加入盐少许 放意面 煮十多分钟 煮面的时候可以先干别的
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第4张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第4张")
洋葱和蒜切好备用
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第5张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第5张")
意面煮好过凉水备用
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第6张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第6张")
沙拉加入芝麻菜 用剩下的洋葱（看吧，妙就妙在东西全部充分利用了起来） 番茄 红酒醋 橄榄油 还有刮一些帕玛森奶酪片配吃
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第7张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第7张")
此处出现灵魂配料！不论配什么都非常好吃！放在沙拉上是点睛之笔！热量低
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第8张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第8张")
沙拉完成
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第9张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第9张")
番茄切好 用的一半去皮一半没去皮 想保留一些带皮的口感（其实是懒）
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第10张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第10张")
洋葱炒至透明放大蒜 放牛肉末炒至变色
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第11张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第11张")
加入番茄、番茄膏一大坨！水少许 罗勒岁 百里香碎
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第12张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第12张")
收汁后加入意面搅拌
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第13张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第13张")
出锅！再磨一些灵魂芝士！
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第14张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第14张")
恰饭
![意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第15张]( "意式肉酱意面 Spaghetti bolognaise的做法步骤图 第15张")
小贴士
1、面里最好用白洋葱好看一些 番茄我用少了，千万别怕多，可以来两个番茄！
2、收汁差不多就关火 别像我一样，还怕太水最后汁都收干了变拌面，有酱汁更好恰呢！
3、完全忘了！放白葡萄酒！失误！！
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