家常菜——芦笋虾仁
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芦笋，号称“蔬菜之王”，营养价值很高。 早上送完孩子后去菜市场买菜，看到老板正在往货架摆新鲜的芦笋，顺便问了一下，这个东西怎么做好吃？老板告诉了我他的独家秘方……第一次做，确实很好吃，很鲜……
用料
| 芦笋 | 一把 |
| 虾仁 | 8-10个左右 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
家常菜——芦笋虾仁的做法
新鲜芦笋去掉老根，切段备用
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第2张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第2张")
虾清洗干净，料酒腌制一会
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第3张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第3张")
锅内烧开水，放少许食用油和盐，焯半分钟左右
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第4张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第4张")
捞到凉水里过凉
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第5张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第5张")
热锅凉油，放入虾仁，炒制变色
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第6张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第6张")
放入凉水中的芦笋
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第7张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第7张")
炒制片刻，放少许盐，生抽，出锅即可！很鲜很好吃😋……
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第8张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第8张")
备注：葱姜蒜都没有放，菜店老板说，那样芦笋吃着口感不好，吃的就是芦笋的鲜味……
![家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第9张]( "家常菜——芦笋虾仁的做法步骤图 第9张")
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