用料
老北京纯素烀饼/糊饼（不含五辛）的做法
玉米面加水至可捏成团即可
胡萝卜，香菇，豆腐，素肉切成小块备用
下锅加盐翻炒，菠菜或其他绿叶菜下水抄一下，切碎。和上图炒好的胡萝卜等拌在一起，加香油搅匀。
玉米面放入锅中按平成圆形，不要太厚，太厚口感不好。把拌好的材料放在饼上，成型～
