老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼
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![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图")
正宗老北京糊塌子～=鸡蛋饼 葱花鸡蛋饼 胡萝卜鸡蛋饼
快手菜 适合宝宝 老人 我也超爱 经常做
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 面粉 | 150-200克 |
| 盐 | 1-2克 |
| 香油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法
一个西葫芦满满一盒 擦丝 不用削皮去心
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第2张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第2张")
我喜欢吃鸡蛋，放的多
盐+西葫芦出水 不用加水
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第3张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第3张")
加以上调料更香，少许就行
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第4张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第4张")
面粉逐步加，这个是我量过的，到这种浓稠就行
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第5张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第5张")
我用电饭锅的深勺，一勺一个中等大小薄饼
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第6张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第6张")
锅不用特别热，放油，感觉自己在摊煎饼
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第7张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第7张")
喜欢吃老一点，就多烙一会儿 注意别糊了
电饼铛火候好掌握 锅的话，锅热后，中火就行
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第8张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第8张")
2-3mm ? 差不多
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第9张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第9张")
不沾汁也好吃 这是老北京吃法
![老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第10张]( "老北京正宗糊塌子 鸡蛋饼的做法步骤图 第10张")
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