凉拌脆辣藕片

俗话说：女子三日不断藕，作为女生，莲藕可是要多多益善哦

用料  

凉拌脆辣藕片的做法  

1. 将莲藕洗净去皮，切成片状

2. 坐水锅，开锅后放入莲藕片焯，我焯了三四分钟

3. 将焯好的藕片迅速倒入凉水中，流水冲洗，这一本至关重要

4. 将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中，拌入油盐醋泡椒等等调味品。

5. 即可盛盘啦

6. 藕片吃起来酸酸的，脆脆的，还有点辣味哦，偶很稀饭

小贴士

藕片可以多焯几分钟，这样才能熟，焯完后要立即放入凉水中，这样才能保持藕片的脆度