空心菜两吃（清炒、酸辣）
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空心菜叶清炒、醋溜（酸辣）菜梗
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 油 | 少量 |
| 蒜末 | 7瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白米醋 | 适量 |
空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法
摘菜叶后，空心菜梗浸泡清洗
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第2张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第2张")
摘下的空心菜叶
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第3张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第3张")
空心菜梗切成段，一个番茄，适量蒜头
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第4张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第4张")
清炒空心菜叶的配菜就是适量的蒜头
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第5张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第5张")
冷油，蒜头下锅炒香
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第6张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第6张")
放入空心菜梗，大火炒
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第7张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第7张")
倒入适量白米醋
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第8张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第8张")
炒到空心菜梗变色后放入番茄，这时候可以尝一下够不够酸，不够酸可以再放一些醋，适量放一些水
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第9张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第9张")
放盐准备出锅
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第10张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第10张")
洗锅，倒入油，放蒜头，准备炒空心菜叶
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第11张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第11张")
放入菜叶
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第12张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第12张")
可以放一点水
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第13张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第13张")
出锅
![空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第14张]( "空心菜两吃（清炒、酸辣）的做法步骤图 第14张")
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