清炒空心菜～清爽可口

夏日炎炎，看到清新的绿色沁人心脾，炒一盘蔬菜来降降火吧，清爽可口

用料  

清炒空心菜～清爽可口的做法  

1. 选取鲜嫩的空心菜，洗净

2. 从顶部开始掐成小段，便于炒菜和入口，空心菜准备完毕

3. 拨两片蒜瓣，切成细末待用。（虽然是清炒空心菜，也可以这样加一点点蒜瓣提香）（如果喜欢蒜味浓的可以多加些，就变成蒜沫空心菜啦😊）

4. 锅内加入适量油

5. 待油温上去后，加入蒜沫炒香

6. 继续将择好的空心菜放入锅中

7. 加适量盐（盐要及时放，让空心菜出水，炒菜时不用另外加水，这样炒出来的口感很好）

8. 翻炒空心菜至熟即可出锅，可根据个人口味选择加或不加鸡精都可

9. 盛入盘中即可享用

10. 下饭的，很可口哦

小贴士

1.  空心菜要选新鲜且嫩嫩的，老的口感不好吃；
2. 炒空心菜不用太久，熟了就可以出锅，煮久了会影响色香味哦