蚝油菜心～简单清淡爽口

一道超级简单的青菜类美食，对于爱吃青菜的我，简直不要太友好，油菜也可以同样的方法，不过我喜欢用菜心做，口感很爽😛😛😋😋

用料  

蚝油菜心～简单清淡爽口的做法  

1. 菜心摘去老叶老梗，清洗干净，根茎粗的就中间劈开，菜心太长就中间切断，总之长度摆到盘里刚刚好就可以。

2. 锅内放清水，加入一勺盐，水开后放入菜心

3. 水再度滚开，基本就可以捞出，码放到盘里

4. 锅内放少少油，小火加入蒜末（注意别炒糊），再加入一大勺蚝油，再加入少许清水，大火煮开。加清水的目的是为了化开蚝油，让汤汁不粘稠。

5. 煮开后将汤汁均匀的淋在菜心上

6. 简单的菜心上桌啦，特别清淡又爽口，咸鲜味美😋

7. 开饭啦🍻🍻😋😋

小贴士

焯水不要太久，蒜末不要炒糊，汤汁儿淋均匀