简便清淡的蚝油生菜
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简便、清淡、适合老人与儿童。
用料
| 生菜 | 1棵 |
| 蒜 | 约5~6瓣 |
| 蚝油 | 适量（约1汤匙） |
| 生抽 | 适量（少一些 ，上色、提味） |
| 白糖 | 适量（约半汤匙） |
| 水淀粉 | 适量（少一些，调汁） |
| 水 | 适量（调汁用，多一些，汁稀） |
简便清淡的蚝油生菜的做法
生菜洗净，剥成一片片。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第2张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第2张")
蒜剥皮洗净。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第3张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第3张")
切成蒜茸。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第4张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第4张")
水淀粉适量。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第5张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第5张")
加水调汁。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第6张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第6张")
生菜焯水约2分钟，断生即捞出，不要太久。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第7张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第7张")
切成小段（方便老人儿童取食，否则可以不切），装盘。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第8张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第8张")
热锅凉油，中火，放入蒜茸 炸至5成熟，依次加入蚝油、生抽、白糖，转大火，熬1分钟，加入水淀粉汁，搅拌烧开。
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第9张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第9张")
将烧好的汁，均匀淋在生菜上。大功告成，OK
![简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第10张]( "简便清淡的蚝油生菜的做法步骤图 第10张")
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