小林大闸蟹

金九银十，秋季蟹肥，赶紧吃点吧！

用料  

小林大闸蟹的做法  

1. 大闸蟹买回来放水里泡一泡，让它吐吐水！

2. 用刷子刷一刷，尽量刷干净吧！

3. 刷干净继续吐水！

4. 紫苏叶加3片姜，水开了放锅里，一起煮，这样可以驱驱螃蟹的寒气！

5. 放下蒸格，螃蟹背朝下，蒸15分钟！

6. 螃蟹蒸着，我们做个蟹醋！这是买螃蟹送的，上面的紫苏也是老板送的！姜切丝！

7. 把醋倒入锅里，我这个是小锅看起来是满的，加热煮开！

8. 开了，火关小点，煮会！

9. 倒入姜丝，再煮会！

10. 再倒入白糖，搅拌一下，关火！倒入小碟！

11. 螃蟹好了，偶尔会有一两个断腿的！总体还不错！

12. 剪掉水草，摆盘！😍😍😍

13. 肉甜糕肥！😘😘😘

14. 蘸着醋，香香甜甜，特别好吃！😍我家老大一口气吃了3个……

15. 
    完美，当季美食，你值得拥有！😄😄😄

小贴士

螃蟹别多吃，会比较寒凉……不过就这个季节才这么肥美，所以无所谓了！🤣🤣🤣我再倒点黄酒，驱驱寒吧！
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