醉大闸蟹
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用料
| 花雕 | 1瓶 |
| 大闸蟹 | 6只 |
| 薄盐生抽 | 适量勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 冰糖 | 少许克 |
醉大闸蟹的做法
干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮，三片柠檬（香料根据个人喜好和蟹只数添加）
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生抽、盐、糖、香料加水煮开后加入花雕酒稍开关火等凉下
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蟹洗干净蒸熟凉了再加入汤汁放三片柠檬放入冰箱（个人喜好加点小米辣更入味）24小时就可以吃。重口味可以再泡一天更美味
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