熟醉大闸蟹
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蟹肥菊黄的季节，约上一二好友，倒上红酒，端上熟醉大闸蟹，人生如此美好，夫复何求！
用料
| 大闸蟹5 | 只 |
| 冰糖 | 300克 |
| 生抽 | 400克 |
| 花雕 | 400克 |
| 香叶 | 3片 |
| 生姜 | 5片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 盐 | 3克（可放可不放） |
| 辣椒 | 3个 |
| 陈皮 | 4条 |
| 甘草 | 3片 |
| 丁香 | 2粒 |
熟醉大闸蟹的做法
准备好所有食材
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把大闸蟹洗干净并蒸熟放凉备用
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把除花雕酒以外的所有食材放锅里大火烧开后转中小火煮10分钟
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煮至上图状态就可以了，然后倒入花雕大火煮开后关火并放凉
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过滤掉干料
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把凉透的大闸蟹放入凉透的汁料中，再把剩下的半个柠檬切片放入，保鲜膜密封好放入冰箱冷藏12小时后即可享用
![熟醉大闸蟹的做法图解 熟醉大闸蟹的做法步骤 第7张]( "熟醉大闸蟹的做法图解 熟醉大闸蟹的做法步骤 第7张")
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