醉熟大闸蟹
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作为内陆长大的孩纸不敢吃生蟹，只好做醉熟蟹满足下嘴馋了
用料
| 花雕 | 400克 |
| 生抽 | 400克 |
| 大闸蟹 | 4只 |
| 冰糖 | 适量克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 橙皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 生姜 | 5片 |
| 盐 | 半勺 |
醉熟大闸蟹的做法
各种材料
![醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第2张]( "醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第2张")
锅里加小半碗水，加入所有香料和生抽，大火烧开，转中火煮10分钟，再加入花雕酒大火烧开，马上关火，晾凉放冰箱备用
![醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第3张]( "醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第3张")
大闸蟹洗刷刷
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水里加入料酒、生姜，大闸蟹肚皮朝上蒸15分钟
![醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第5张]( "醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第5张")
冰镇的料汤浇在煮熟的大闸蟹上，放入冰箱冷藏入味20小时
![醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第6张]( "醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第6张")
醉熟的大闸蟹酒香味微甜，非常好吃哦
![醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第7张]( "醉熟大闸蟹的做法步骤图，醉熟大闸蟹怎么做好吃 第7张")
小贴士
蒸大闸蟹的时候一定要肚皮朝上，防止满黄蟹的蟹黄流出来
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