话梅熟醉大闸蟹
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![话梅熟醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃]( "话梅熟醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 大闸蟹 | 6只 |
| 生抽 | 200克 |
| 白糖 | 250克 |
| 花雕 | 1000克 |
| 生姜 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 水 | 不需要 |
| 冰糖 | 100克 |
| 柠檬 | 2个 |
| 陈皮 | 10片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 葱 | 50根 |
| 话梅 | 20颗 |
话梅熟醉大闸蟹的做法
冷水蒸20分钟
![话梅熟醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "话梅熟醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
依次放入调料，煮开~
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稍微冷一点以后，把大闸蟹放入煮开的料汁，完全冷却后放入冰箱冷藏24小时
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