熟醉大闸蟹（创新入味）

自己随便想出来的方法，我觉得这样直接用料蒸，更入味！

用料  

熟醉大闸蟹（创新入味）的做法  

1. 大闸蟹冲洗一下，最好是母的。

2. 把除了花雕酒和盐以外的材料倒入盘中，放入大闸蟹，直接大火蒸18分钟。

3. 蒸熟后，拆掉绳子，盘中的汤汁用网筛过滤后倒入一个大容器。然后在容器中倒入花雕酒和盐。

4. 把大闸蟹浸泡入汤汁中，汤汁中可以加点苹果或者甜橙等，冷却后放冰箱冷藏。4小时后就可以吃了，我喜欢醉一晚上。

5. 时间到，可以开吃了。

6. 我喜欢甜的，非常美味。

7. 醉卤可以放几天，还可以醉大虾，直接把虾开水煮熟后，放入醉卤。

8. 虾也好吃😋！